Beschreibung
Stericol „D“ Natur ist ein hochwertiger Kollagendarm von Budenheimer, der speziell für die Herstellung von Rohwurst, Dauerwurst und Salami entwickelt wurde. Mit einem Durchmesser von 50 mm und einer Länge von 25 cm pro Abschnitt bietet dieser Kunstdarm optimale Voraussetzungen für perfekte Wurstergebnisse. Der Darm besteht aus 60-90% Kollagen und ist vollständig räucherbar, wodurch er sich ideal für geräucherte und ungeräucherte Wurstsorten eignet. Vor der Verarbeitung sollten die Därme etwa 20 Minuten in 10-15%iger Kochsalzlösung gewässert werden. Die naturfarbene Wursthülle ist fest füllbar und sorgt für authentische Ergebnisse bei der Wurstherstellung. Jeder Bund enthält 25 Stück und ermöglicht die Produktion von bis zu 25 Würsten. Lagern Sie das Produkt kühl und trocken bei 5-23°C, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Perfekt geeignet für Metzgereien und ambitionierte Hobby-Wurstmacher, die Wert auf Qualität und einfache Verarbeitung legen.
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